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馒头老面的做法 馒头老面制作方法 馒头老面怎么做
01-05食材明细主料高筋面粉(100g)盐(1g)酵母(1g)辅料水(80g)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)馒头老面的做法步骤1、酵母盐放入面粉。2、加入水搅拌均匀室温发酵两倍大,然后放入冰箱冷藏一晚上。3、完成,可以做馒头面包都行。...
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美味老面发酵椒盐花卷如何做好吃又美味
09-14准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟老面发酵椒盐花卷,之前我介绍了很多种花卷的做法,今天的这种花卷啊,他用的是面粉和以往的不一样,这种面粉的营养价值更加的高,更加适合小孩子食用,如果宝妈...
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自制老面馒头如何做好吃又美味
11-27准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料老面:150面粉:150水:75辅料食用碱:少许具体步骤1.用料2.将所有材料混合3.揉成光滑面团,放入盆中,盖上保鲜膜发酵4.面团长大5.取少许食用碱,加入少量清水...
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酸奶面包的做法 加一点老面,做出的酸奶面包味道更香醇 酸奶面包怎么做
01-08食材明细老面材料高筋面粉(120克)酵母(3克)糖(6克)水(96克)主面材料高粉(750克)糖(150克)奶粉(42克)酵母(9克)鸡蛋(2只)水(250克)酸奶(150克)盐(6克)黄油(70克)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸奶面包的做法步骤1、把老面材料全部混合均匀,...
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老面香葱大饼的做法 老面香葱大饼(简单版) 老面香葱大饼怎么做
01-08食材明细主料黑麦面粉(150g(普通面粉就好))全麦面粉(50g)温水(130g)老面(70g)辅料盐(适量)苏打(2克)葱花(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面香葱大饼的做法步骤1、老面加温水搅散备用。面粉加盐和苏打2、倒入老面水和面。...
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美味的老面红糖包如何做好吃又美味
04-07准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟老面红糖包是由中筋粉和老面等搭配其他配料调配而成的一道菜。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。红糖的营养价值高,适合女性食用,调养身体。制作...
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好吃的彩色老面馒头如何做好吃又美味
04-02准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟好吃的彩色老面馒头就是把老面化开加入碱面、面粉搅拌均匀,可以加个鸡蛋,能让面团更好的发酵,用蔬菜汁,和老面团揉和在一起,然后发酵而成,在把面团放在蒸笼...
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水合法老面原味吐司的做法 - 水合法老面原味吐司怎么做
12-30“夏天做吐司最愁的就是不能很好的控制面团的温度,即使空调已经开到了24度,但用温度计一测面团,居然已经28度了。这不能不让“吐司控”们手上痒痒的,心里恨恨的。那么,夏天就非得把空调开得冷冷的,恨不能穿着毛衣“撸”吐司...
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美味的的老面南瓜糖包如何做好吃又美味
09-29准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时老面南瓜糖包是一道美味的美食,家里人都很喜欢南瓜,经常弄什么闷南瓜啊蒸南瓜等等等各种做法,今天我想试试南瓜糖包。这个南瓜糖包做法简单,就跟我们平时...
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老面肉包子的做法 - 老面肉包子怎么做
01-13“自己在家做美味健康的老面包子”食材明细主料面粉(500g)水(230g)包易通老面浓缩粉(40g)猪肉、素材(适量)辅料白糖(20g)油、盐、味精、姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老面肉包子的做法步骤1、按比例准备好面粉、水,将...
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我学了一个老面馒头技术 想在县城里开家馒头店 - 视察了几家有规模的馒头店 都没有我做的好。请问我能开店吗
04-20餐饮提问:我学了一个老面馒头技术,想在县城里开家馒头店,视察了几家有规模的馒头店,都没有我做的好。请问我能开店吗大紫蔆回答:人生总在徘徊中前进,说干就干吧。既然你觉得不如你,更可以干了。你再犹豫几天又有新的店了。...
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酵头老面馒头的做法 原汁原味的酵头老面馒头 酵头老面馒头怎么做
01-04“做老面馒头其实也很简单的,上一次做馒头留下的一小块面放冰箱冷藏(一个礼拜之内用)就成了老面酵头,用老面代替酵母来进行发酵,蒸好后的馒头面香味更浓,又白又香,多了一分韧劲却也依旧松软。记忆中的那个味道又回来了……老...
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老面红豆馅豆包的做法 - 老面红豆馅豆包怎么做
01-07“70年代的春节,对于一个东北家庭而言,吃上一顿白面红豆馅的豆包馒头,真是全家人,盼望一年才有的味道!一到小年前后,柴火锅里咕嘟的豆馅,香味满屋,最幸福的是先吃一碗红豆馅拌白糖。那时候的自己想的就是人生何求,能吃一碗红豆...
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好吃的老面红糖包如何做好吃又美味
10-03准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟喜欢吃红糖包的你,可不要错过这一份老面红糖包哦!这一份简单的老面红糖包,制作步骤不复杂,所用到的材料也都是很简单,很常见的,在超市就能买到,而且花费的时...
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老面芝麻酱花卷的做法 面食一一老面芝麻酱花卷 老面芝麻酱花卷怎么做
12-31“自制老面酵头,重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明细主料面粉(600g)白砂糖(10g)辅料水(230g)调料食用小苏打(1.5g)自制老面酵头材料面粉(100克)酵母(1g)温水(49g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面芝麻酱花卷...
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老面馒头制作方法的做法 - 老面馒头制作方法怎么做
01-11“老面馒头制作方法是讲师“延名”跟大家分享的面食基础制作,接下来还会继续教大家用另一种面制作包子馒头,有兴趣的朋友请继续留意群公告。与“爱生活爱美食Q群”关联的“美食相约部落”已正式启用,欢迎亲们关注并涌跃...
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黑全麦老面毛线球凤梨面包的做法 - 黑全麦老面毛线球凤梨面包怎么做
12-28“前段时间很流行一款毛线球面包,我也跟风做了。我加了一块黑全麦老面,风味独特,还包裹了自制的凤梨馅,吃起来真带劲。因为馅料是自制的,面团中也没那么多糖,所以老妈都很喜欢。随便找了个天使蛋糕模具,弄了个圆环状的,这样烘...
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八果豆浆面包的做法 八果豆浆面包(汤种&老面结合) 八果豆浆面包怎么做
03-01食材明细主料高粉(200克)低粉(60克)麦片粉(20克)老面团(105克)辅料酵母粉(6克)豆浆(90克)汤种(76克)黄油(25克)八果馅(适量)配料白糖(45克)盐(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)八果豆浆面包的做法步骤1、准备材料。2、粉类过筛老面团...
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红枣老面花卷的做法 - 红枣老面花卷怎么做
01-03“甜的花卷,甜的老面。老面肥:做酵母馒头,取50克面团,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏2天以上。”食材明细主料面粉(500g)老面肥(50g)豆奶粉(25g)辅料水(250g)小苏打(0.5g)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣老面花卷的做法步骤...
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原味老面馒头的做法 - 原味老面馒头怎么做
01-08“上学时,学校食堂二两一个的原味老面馒头,一口气可吃两三个,越嚼越香,那时在想要是自己能做出这样的馒头就好,天天都有大白面馒头吃了。”食材明细主料老面(330克)高筋面粉(150克)温水(适量)白糖(15克)辅料盐(2克)食用碱(适量)酵母(3克...
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好吃的老面黑麦馒头如何做好吃又美味
06-21准备时间:12分钟    烹饪时间:23分钟好吃的老面黑麦馒头主要是以中筋面粉和老面为主要食材加入黑麦粉蒸制而成。与普通馒头相区别的除了味道更香郁外,最重要的是营养价值更高,尤其是黑麦粉...
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美味彩色老面馒头如何做好吃又美味
10-04准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟美味彩色老面馒头颜色靓丽,口感香甜酥软。是我非常喜欢的甜点之一。它的做法简单易学,过程也非常简单,味道还非常的美味。面粉里面又富含丰富的蛋白质和...
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老面酵头南瓜土司的做法 老面酵头南瓜土司——齿颊留香淳朴味道 老面酵头南瓜土司怎么做
02-10“老面发酵法是很古老的方法,做面食时留一块发好的面团,任其发酵,下一次把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉,就可以发酵了,不过速度较慢,但是效果会比酵母粉要好。老面酵头说是中国几千年饮食文华的精髓一点也不为过过...
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自制老面羊肉包子如何做好吃又美味
06-26准备时间:50分钟    烹饪时间:60分钟我们家比较喜欢吃面食,周六在家没事就做了些老面羊肉包子,都说非常鲜美、好吃,就想着分享给大家,一起做着吃。包子做的有些多,就装袋子放在冰箱,放着慢慢吃...
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老面制作教程的做法 - 老面制作教程怎么做
01-08“老面。各个地方的叫法不同。有的地方叫面肥,面引子。老酵头……其实他指的是同一种东西。它所起的作用是发酵。老面含有较多的有益菌。用老面制作的包子馒头还有一种特殊的香味。对于现在健康的观念。是个不错的选择...
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