蛋黄面包的做法 - 蛋黄面包怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄面包的做法步骤

• 1、成品图来一张，早餐配牛奶不错哦。

• 2、咸蛋黄用铲子压碎，尽量压碎一点。

• 3、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。

• 4、加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌3分钟。

• 5、能拉出膜即可！如图所示。如果没有厨师机的可以用面包机，或者手揉，手揉比较麻烦。

• 6、然后整理成面团，入不锈钢碗里。等待发酵至两倍大。发酵好的图片忘记拍了。

• 7、将面团分割成小面团，盖上湿布静置15分钟。

• 8、揉成光滑面团。

• 9、放入烤箱，底部放一杯开水，关烤箱，发酵至两倍大。

• 10、入烤箱，上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦！

• 11、取出，看着不错吧！