棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法 fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋 棉花糖之蛋糕冰淇淋怎么做

“夏季里，做一个冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣？焦糖味是我的大爱，这次大胆尝试用棉花糖来做奶酪霜，味道还真的不错，奶酪霜的状态比较稳定，容易打发，自带的焦糖香味真的让这个蛋糕的味道增色不少哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤

• 1、黄油切小块，室温软化

• 2、一次性加入所有棉花糖，搅打均匀

• 3、加入软化的奶油奶酪，继续搅打均匀

• 4、将做好的纸杯蛋糕修切

• 5、将蛋糕放入冰淇淋脆筒中

• 6、奶酪霜+食用色素调色，装入裱花袋

• 7、用97号花嘴挤出花型

• 8、用糖珍珠和糯米纸蝴蝶做最后装饰

• 9、成品图

小窍门

1：由于夏天天气比较炎热，奶酪霜很容易因手温影响变软，可以放回冰箱冷藏5分钟左右，待奶酪霜变的稍硬一些时在用
2：蛋糕用刀子修切一下，能够放到蛋筒里的尺寸就好