猪肉松的做法 自制零食＃猪肉松 猪肉松怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉松的做法步骤

• 1、猪肉切小块。

• 2、用水焯一遍去掉血沫。

• 3、炒锅烧热水放姜片，生抽，盐，花椒，大料，料酒，桂皮，白芷，肉块炖煮半小时。

• 4、炖好后为了使肉松有滋味劲量收干汤汁。

• 5、肉块放保鲜袋里，用擀面杖锤松，越松散越好。

• 6、把锤松的肉放入面包机，启动果酱功能即可，这是搅拌好的样子，(果酱功能先进行搅拌再加热烘焙)，继续进行烘焙到程序结束即可。烘焙期间要注意观察肉松的状态，以免烘过火发焦。

• 7、为了使肉松更细腻松散，可以再用料理机打一下。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

各种调料放一点点就行。