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1、黄瓜洗净,擦干水分,一剖两半,斜切成片,素鸡切成和黄瓜一样的片。
2、将黄瓜和素鸡放入大碗中,加入蒜末。
3、花生酱放入碗中,根据自己的口味加入生抽稀释,调味。
4、再加入香醋,少许糖,搅拌均匀。
5、将花生酱倒入黄瓜中,搅拌均匀,稍微等5分钟左右再吃味道更好。
花生酱里加入生抽,一来可以稀释花生酱,二来可以调味,所以不用另外加盐。