食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌红油金针菇的做法步骤
1、准备食材,金针菇洗干净,黄瓜,胡萝卜切成细丝,蒜切成末,生抽,米醋,红油辣椒,味精,白糖,盐。
2、金针菇,胡萝卜焯一下水。
3、拿出来过凉水,在挤干水分。
4、热锅凉油,放几粒花椒炸麻油。(也可以不要花椒)
5、炸好的油倒入蒜末碗里。
6、放盐,味精,白糖,生抽,米醋,红油辣椒调一个碗汁。(红油辣椒是我提前做好了的)
7、碗汁。
8、把金针菇,胡萝卜,黄瓜丝放入一个干净的容器里面,倒入碗汁拌匀即可。