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1、苦瓜,辣椒,蒜瓣,史云生浓醇高汤。
2、苦瓜清洗切圈,切点蒜米和辣椒。
3、切好的苦圈装碗中加盐腌一小时。
4、倒进腌出的汁,再放进辣椒和蒜米,放一勺玉米油。
5、调进咖喱米,淋上醋,香油,蚝油。
6、再放进史云生浓醇高汤。
7、拌匀即可。
8、摆盘上桌。