“节后这菜最受欢迎,鲜嫩爽脆,酸甜适口,清理肠胃,老少皆宜,穿心莲有清热解毒,凉血消肿,泻火燥湿的功效。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
果味穿心莲的做法步骤
1、自家栽培的穿心莲,随时都可以采摘凉拌。
2、自制樱桃酱备用。
3、穿心莲叶用淡盐水浸泡5分钟,反复冲洗干净。
4、穿心莲控净水分码入盘中。
5、2汤匙蜂蜜,加入2汤匙的樱桃酱,挤入半个柠檬汁搅拌均匀。
6、浇在穿心莲叶上拌匀,OK!开餐。
小窍门
配料随自己喜欢搭配,酸甜口或者天线口咸甜口都是不错的选择。