主料
白萝卜 :500辅料
姜 :10剁椒 :50
盐 :10
大蒜 :10
具体步骤
1.白萝卜洗净切成厚三厘米的大片,并从中划开几刀,注意头部不要切断
2.将切好的萝卜放在衣架上自然风干
3.当萝卜干半干或全干的时候就可以取下来腌制了将萝卜干切成小段
4.放入盆中加入盐
5.加入姜蒜末
6.加入剁椒
7.充分拌匀
8.装入密封的瓶子中腌一晚上,随吃随取
1、萝卜干挂在衣架上要保持适当的距离,不能太近以利于风干2、窗台上的窗户必须保持通风状态,这样萝卜干的快3、晒的全干或半干随自己的喜好决定4、晒好的萝卜干用来凉拌或炒肉均可