在小学里吃的最多就是芽菜蚕豆了，不知是不是小时候吃的东西特别少，那时的我觉得饭堂的肉都没有芽菜蚕豆好吃，一下课就立马奔到前面去，怕晚了就没有那到菜吃，芽菜吃起来有点甜甜的，而蚕豆是那种清脆有嚼感好吃的，突然想回到小学时光再去品味一番。
主料
去皮蚕豆 ：300g辅料
火腿 ：40g鸡精 ：适量
细盐 ：适量
芽菜 ：100g
具体步骤
1.备蚕豆,火腿及芽菜.
2.火腿切丁,跟蚕豆一起洗净.
3.锅内加入适量清水,将蚕豆及火腿下锅.煮至收汁,蚕豆熟透.
4.再加入芽菜炒制.
5.炒至芽菜出香后,加入适量细盐.
6.再加入适量鸡精既可关火.
7.一道下稀饭的家常小菜完成.
这款蚕豆是水煮至熟哦,亲们一定要适量用水,要不然蚕豆很容易煮烂.