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主料
辅料
具体步骤
先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;
再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放入酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟
再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加入佐料调匀即成。