香气十足的啤酒鸭如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸭 ：半只

辅料

啤酒 ：1厅
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.半只鸭下锅，加入适量清水煲熟，取出

2.剁成大小适宜的块

3.先煎鸭的肥肉

4.然后倒入鸭肉翻炒，逼出水分，又至水快干

5.倒入厅装啤酒1厅，加入生抽、耗油，盖上盖子继续闷40分钟

6.最后加入葱花和适量盐，即可出锅

烹饪技巧

啤酒煲鸭，时间越久，鸭肉吃起来越醇香。