猫耳面的做法 - 猫耳面怎么做

“白面，和硬点，擀成大片，切条再切成小方块，搓成猫耳朵型，煮熟捞出，浇卤。
猫耳朵面是山西面食，制作快捷，吃起来有叫劲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猫耳面的做法步骤

• 1、硬面，擀成大片，厚度3-4毫米。

• 2、切条，宽一手指，1.5公分。

• 3、再切粒，成手指肚大方块。

• 4、手搓，可在案板上，也可在手掌上。

• 5、象不像猫耳朵。

• 6、煮的时间长点，约5分钟。

• 7、捞出来，一个是一个的。

• 8、浇上卤汁，荤素都行。

• 9、多添些汤，吃一大碗，一天都不饿了。