社会发展迅速，人们步伐也从未停止，累的时候就应该把心思放在吃上就会变得轻松，一盘香气十足的排骨烧芸豆就诞生了。排骨补钙，补肾养血，滋阴润燥；增强体力，补充营养的功效。而芸豆则是一种很适合于心脏病和忌盐患者食用。这道菜老少皆宜。
主料
排骨 ：500芸豆 ：适量
辅料
土豆 ：两只桂皮 ：两片
大料 ：两个
大葱 ：一根
生姜 ：5片
蒜 ：适量
具体步骤
把排骨切好以后，放如盆中，搁少许盐和料酒搅拌均匀，放在一边待用 然后把芸豆和土豆洗净。
土豆去皮滚刀切块，芸豆斜刀切成3-4厘米段。放如盘中备用。 大葱也是斜刀切4厘米段，生姜切片，大蒜去皮。
开火，先要把排骨炸一炸，油烧至7分热排骨就可以下锅了。等排骨变色了就可以起锅，沥出油放在一边待用。接着炸土豆和芸豆，沥出油放在一边待用。
然后锅里放入一些底油，烧热。把桂皮和大料，大蒜、生姜和大葱放入，炒出香味。
把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入锅中，加适量盐、糖、鸡精和料酒，翻炒均匀。
1、土豆长芽不可食用。