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主料
辅料
具体步骤
1. 将干笋事先泡4或5个小时,切丝
2. 将冬瓜切成厚片,大约2或3厘米
3. 将蒜拍烂,姜切片
4. 油下锅加热,加入姜蒜爆炒,再加入冬瓜干笋一起小炒一会儿,加入小半勺盐,将冬瓜入味
5. 加入水,直至冬瓜煮软,起锅时,加入适量盐,鸡精,入汤碗。撒上葱花会更好!