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主料
辅料
具体步骤
1. 原料:里脊肉丝、香菜梗辣椒丝
2. 锅内倒油,烧至4成热,放几粒花椒,肉丝入锅划炒至颜色变白。
3. 将肉丝拨到锅边,辣椒丝放在锅子中间,这样锅子中间的油能将辣椒丝炸香。
4. 辣椒丝炸香后同肉丝翻炒均匀。
5. 放入香菜梗,翻炒至香菜梗变软,加盐和蚝油调味。