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主料
辅料
具体步骤
1.花生米。
2.苔条,取一小段。
3.花生米浸泡,沥干。
4.苔条撕小。
5.少放一点油,下花生米,小火,不断翻炒,不要停。(为了拍照,已有几粒发焦了)
6.花生米有香味,跳起来,已熟,加苔条,翻炒,到苔条发脆,都蘸在花生米上,即可。
7.装盘,放凉了装瓶,吃时拿出来装碟子。
烹饪技巧
苔条要花生熟了起锅后用余油余温炒,否则会焦苦的。