秋葵土豆鸡块是一道家常菜。秋葵粘液的滑，土豆的软加上鸡肉的鲜，也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有，秋葵，土豆和鸡肉搭配成一道菜，也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材，放在一起，能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣，那就动手试试看，万一惊艳到了呢。
主料
土豆 ：200秋葵 ：3根
三黄鸡 ：1只
辅料
盐 ：适量八角 ：1个
香叶 ：2片
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
桂皮 ：1块
辣椒 ：半个
老抽 ：适量
冰糖 ：2块
具体步骤
1.鸡切块洗净后放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净
2.锅中稍放点油煸炒鸡块收干水分，放料酒
3.放八角等大料
4.放冰糖
5.放老抽、生抽
6.放开水大火煮开后改小火焖制
7.土豆去皮切块，秋葵放入开水中焯一会捞出，切段
8.鸡块煮15分钟后放入土豆煮开后放盐，再中小火焖制
9.等土豆基本软绵后放入秋葵再烧2分钟左右收汁。
如果是土鸡，时间要加长。秋葵先要焯水。