酥炸胖头鱼是一道能够简单制作的家常风味菜肴。胖头鱼含有丰富的营养价值,有较高的胶原蛋白含量,这道酥炸胖头鱼食用起来味道鲜美,在炸之前用葱姜蒜腌制后更有风味,且制作过程十分简单方便,适合懒人在家操作,对于追求营养和口感的吃货来说一定不能错过哦。
主料
胖头鱼 :一条辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
酥炸粉 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
胖头鱼处理干净切块用盐糖味精生抽料酒五香粉放冰箱腌过夜
酥炸粉
酥炸粉加水和成面糊把胖头鱼粘满面糊
平底锅放油下去炸
炸好开吃