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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肉切条,用料酒,郫县豆瓣腌制。
2. 擦入一根胡萝卜。
3. 加入泡(最好泡4小时以上)好的糯米。
4. 把桃酥碾碎放入,然后拌匀,上锅蒸1个小时。
5. 蒸好的猪肉糯米饭扣入盘中,西兰花用加了盐和油的水汆熟后摆在四周即可。
烹饪技巧
这道有肉、有菜、有米,既可当菜又可当饭的美味,营养也很不错呦!