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主料
辅料
具体步骤
1.芥菜洗净
2.将芥菜氽水过冷河后切粒
3.小虾氽水备用
4.蒜头和姜拍碎备用
5.热锅下油,将小虾加少许姜下锅翻炒后盛起
6.原锅下油,爆香姜和蒜头后将芥菜倒入翻炒
7.然后将小虾倒入
8.一同翻炒,最后加盐和生抽调味
9.可以上桌了
烹饪技巧
小虾煮前可将虾须虾腿剪去