还在为不知道该吃什么菜而烦恼？不用想了，这个季节当然得美美的吃上一顿芥兰炒牛河来满足一下胃对于美食的需要！芥兰炒牛河作为一道特色佳肴广受国人喜爱，不仅好吃而且特别容易做，营养也十分的丰富，是居家做菜的必备菜哦。如果还不会那一定要来学习一下！
主料
芥兰 ：3棵牛肉 ：200
红萝卜 ：0.5根
河粉 ：250
辅料
老抽 ：1勺蚝油 ：1勺
沙茶 ：1勺
油 ：适量
盐 ：1勺
黄酒 ：1勺
生粉 ：1勺
生抽 ：1勺
具体步骤
1.牛肉切薄片，加入黄酒，蚝油，生粉，油，盐拌匀腌制10分钟。
2.芥兰洗净撕成小段，红萝卜擦丝。
3.生抽，老抽，沙茶调匀。
4.锅里热油，油要多一点。炒至牛肉变色起锅。
5.锅里热油，加入芥兰，红萝卜丝快速翻炒。
6.加入河粉，牛肉。
7.用筷子快速划散。
8.加入调好的沙茶汁翻炒片刻。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
1、炒牛肉油要多。最好用不粘锅。