主料
橄榄油 ：1汤匙（牛肉馅 ：400g
面粉 ：1汤匙（
洋葱 ：1/2个（切碎）
蒜 ：1瓣（切碎）
口蘑 ：300g
百里香碎 ：1/2茶匙（3g）
意大利黑香草醋 ：20ml
清水 ：150ml
盐 ：1/2茶匙（3g）
胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
辅料
具体步骤
1. 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒5分钟，撒上面粉拌炒均匀。
2. 锅中留底油，大火烧热后放入洋葱碎和蒜碎炒香，再放入口蘑和百里香碎翻炒3分钟，倒入意大利黑香草醋和清水转小火熬制15分钟，待汤渐稠汁后放入盐和胡椒粉调味即可。