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主料
辅料
具体步骤
1. 从市场上买来普通的蘑菇,洗干净,撕开,撕成一片一片的
2. 从超市买来的六月香葱伴侣酱(也可以是别的大酱,好吃辣的童鞋可以用豆瓣酱)放一点水,调成糊状。
3. 锅里放油烧热,下葱花、姜末炒香,放入蘑菇略炒,倒进调好的酱糊,炒熟即可。
烹饪技巧
蘑菇水分很大,洗的时候应该尽量挤干。一定要根据个人口味,注意酱的量,有一次我放的酱太多了,齁死了一家子,嘿嘿!