今天介绍一款糖尿病患者的福音，健康的木糖醇莲蓉馅。告别了中秋佳节望月止渴的苦闷日子。这两种食材在比较大的商超都可以买到，步骤也很简单，在家就能自己操作完成。制成各种小饼，甚至可以做成莲蓉馅的月饼，一举多得。感兴趣的朋友，不妨按照下面的步骤来试一试吧。
主料
干莲子 ：200木糖醇 ：70
辅料
色拉油 ：100具体步骤
1.干莲子清洗后浸泡8小时以上(最好过夜)，挑去莲心，将莲子掰开，洗净后入蒸笼大火蒸制1小时至酥烂，趁热取出，入料理机或搅拌机，加少量清水(30~50ml)，绞成泥，取出备用。
2.将莲泥过筛，成蓉
3.锅烧热，小火，放入莲蓉翻炒，待水份略干，将色拉油倒入三分之一，继续翻炒至油份全部被莲蓉吸收后，再倒入三分之一的色拉油，如此反复三次，直至油份全部吸收后，放入木糖醇，继续翻炒至莲蓉色泽金黄，细腻，柔软，关火盛入容器内即可。