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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切小块。
2.花蛤买回后吐沙,然后洗净。
3.锅中放水加入豆腐。
4.放入姜丝。
5.待烧开后放入花蛤。
6.待开锅后花蛤张口,加入盐调味即可。
7.出锅后加入几滴香油。
烹饪技巧
花蛤一定要多洗几次,洗干净。花蛤开口后加盐调味即可,不要煮的时间太长。