口感饱满的姜汁皮蛋如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

皮蛋 ：3个
姜 ：5

辅料

香油 ：少许
小红椒 ：2个
生抽 ：2匙
醋 ：半匙

具体步骤

1.皮蛋去皮洗净后每个切成6瓣。

2.把切好的皮蛋码入盘中备用。

3.把姜剁碎成姜米，小红椒切小圈。

4.把碎好的姜末和小红椒放入一个小碗里，加入生抽两匙、半匙醋和少许的香油搅匀。

5.把调好的味汁浇在皮蛋上， 撒上少许香葱或香菜略装饰即可。

烹饪技巧

1、不会吃辣的人可以不放小红椒。2、姜最好用鲜姜或仔姜味味更清香。3、调味汁也可以按个人的喜好调制。