拌鸡冠肚皮如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

姜汁 ：适量
味精各 ：3g
料酒 ：2g
盐 ：2g
胡椒粉 ：1g

辅料

具体步骤

1. )?把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成

2. 鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。

3. ?将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。