主料
米 ：适量肉 ：一块
豌豆或青豆 ：适量
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
干黄花 ：适量
木耳 ：适量
洋葱 ：适量
辅料
盐 ：少许鸡精 ：少许
生抽 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
具体步骤
1. 黄花、木耳泡发；
2. 煮肉：肉凉水稍浸泡，之后冷水下锅，加花椒，大料，香叶，桂皮，葱，姜，大火煮开后小火煮9分熟，捞出后放凉，切小丁；
3. 米洗后浸泡约半小时；
4. 泡米期间，可以处理其他配菜，香菇、洋葱、胡萝卜切丁，泡发的木尔、黄花切丁，这里的菜丁都可以切稍大些；
5. 热锅加少量油，下洋葱丁爆香，之后下青豆、胡萝卜丁，翻炒断生后加香菇、木耳、黄花丁，肉丁，加酱油、盐、鸡精，继续翻炒2分钟；
6. 电饭煲中的泡米水倒干，把炒好的配菜倒入米中，加入适量的煮肉汤，然后按照正常煮米饭的过程，煮饭键跳起后保温15分钟就可以上桌啦。 我在这里，还效仿煲仔饭，起锅时加入了生抽搅拌均匀。