凉拌生菜木耳是一道非常爽口开胃的菜品,味道清新美味,是一道制作普通,口味清淡的菜肴,这道菜在夏天吃的时候味道最棒,非常的好下饭,清清爽爽的吃起来非常的舒服,菜肴也非常的入味,同时这是一道素菜,健康又有营养,吃起来非常的爽口。
主料
生菜 :80木耳 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
洋葱 :适量
辣椒 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
糖 :适量
具体步骤
木耳泡发洗净,生菜洗净备用。煮锅烧开一锅水,放入木耳焯烫一分钟后捞出冲凉备用。
生菜也放入沸水锅里快速焯水一下后捞出冲凉。切一些洋葱和小红椒备用。把木耳、生菜、洋葱、红椒放入一个凉拌大碗里。
取一小碗,放入生抽两汤匙,白醋1汤匙,盐一小勺,白糖一小勺,鸡精一小勺,香油少许,花椒油少许搅匀调成味汁。
把味汁倒入凉拌大碗里拌匀。撒上一些炒香的芝麻即可。