主料
蕨根粉 :150黄瓜 :半根
豆皮 :100
辅料
盐 :适量醋 :适量
香油 :适量
油 :适量
白糖 :适量
辣椒油 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.蕨根粉用清水泡一个小时左右
2.用开水焯一下 煮到没有硬芯 捞出
3.豆皮用清水也泡一下
4.也用开水焯一下 杀菌
5.豆皮改刀切成细丝
6.黄瓜洗净
7.也切成细丝 与蕨根粉 豆皮放在一起
8.加入白醋 蒜末
9.放入香油
10.加入适量的盐
11.加入半勺白糖
12.加入辣椒油
13.拌均匀 放入适量的熟花生米 更好
凉拌菜一定要放蒜末醋杀菌凉拌菜不可一次做太多最好一次吃完