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主料
辅料
具体步骤
1.准备一些四季豆和一个鸡蛋
2.四季豆入锅焯熟
3.鸡蛋加入葱花打散
4.入锅将蛋液炒散
5.热锅冷油,将焯好的四季豆入锅煸炒至出现虎皮
6.然后将蛋末倒入锅中一起煸炒,撒些盐水,搅拌均匀即可
烹饪技巧
四季豆一般焯一下再炒,四季豆一定要烧熟