主料
四季豆 ：300辅料
干辣椒 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：1颗
花椒 ：5颗
具体步骤
1.四季豆洗净 去掉老茎
2.准备三四只干海椒 几颗花椒 大蒜半个 尖椒一根（可以不要）
3.将四季豆在水里煮五六分钟 因为四季豆吃生的会中毒 煮几分钟是为了让它熟透 方便烹饪煮好之后 装在碗里备用
4.锅烧热 把四季豆放进锅里煎炒主要是炒掉煮了之后带来的水气 有水气口感不好 把水气煸干 煸到四季豆出现虎皮要外衣就可以了
5.锅里放适量的油到油六七成熟的时候 将之前备好的干海椒辣椒等放入油太熟了放这些 油会四处溅起来将料翻炒几下 就放入之煎好的四季豆改小火 多炒一会儿
6.加适量盐 味精 起锅成功吃多了油腻的东西，来点素材缓一缓吧~~
需要注意的是一定要煸干四季豆的水汽不然吃起来不爽口