不知道大家有没有吃过米干？这是一种大米制作出来的小吃，很适合当早餐来吃，而且非常的好吃，这次我做了紫菜鸡蛋米干，因为我们不能总是吃一种早餐吧，总是要尝试不同的，而且做这个早餐，搭配着一些蔬菜，是非常的有营养的，很有食欲哦
主料
米干 ：300辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
番茄 ：1个
紫菜 ：3
香葱 ：1颗
胡椒粉 ：少许
生抽 ：适量
具体步骤
鸡蛋磕入碗中打匀，准备好紫菜。
番茄和香葱切好备用。
手工米干切成条备用。
热锅冷油，下蛋液炒散炒熟。
倒入一碗热水煮五分钟。
放入紫菜同煮。
放入切好的番茄同煮两分钟。
放入适量的盐、胡椒粉。
放入一些酱油。
关火，撒入切好的香葱。
煮锅烧开半锅水，水开后放入米干快速焯一下水后捞入碗里。
浇上煮好的紫菜鸡蛋汤拌匀后即可食用。