“再试面包机，还是选择了一款柔软的吐司——烫种吐司。”
食材明细
烫种吐司的做法步骤
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第2张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第2张")
1、准备高筋面粉和水，高粉过筛备用。
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第3张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第3张")
2、把水煮沸，倒入过筛的高粉中。
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第4张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第4张")
3、搅拌至没有干面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏18~24小时。
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第5张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第5张")
4、将烫种面团从冰箱取出，回复室温；黄油室温软化，切成小块。将全蛋、黄油、水倒入面包桶内；加入高粉；白砂糖、盐、奶粉、酵母分别放在面包桶的四个角；把烫种面团撕成小块，加入面包桶内。
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第6张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第6张")
5、面包机设置“和面”程序（我的面包机程序为8），按启动/停止键，揉面20分钟，揉成光滑的面团。
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第7张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第7张")
6、面包机设置“标准面包”程序（我的面包机程序为1），重量选择750克，颜色选择“浅”，时间为2:53分钟，按启动/停止键开始。（图为发酵好的面团）
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第8张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第8张")
7、什么都不用管了，等全部程序完成，面包机会发出“滴滴”的响声，就OK了。
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第9张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第9张")
8、看看成品吧。
![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第10张]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做 第10张")
9、配上一块香喷喷的鸡腿。（哈哈，鸡腿竟然煎出了小猪的形状，有木有？）
小窍门
我的面包机：柏翠PE8020A和面王
高筋面粉：惠宜高筋面粉
酵母：法国燕子牌即发干酵母
黄油：安佳黄油