记得小学时，我第一次下厨就是从一道炒鸡蛋做起的。当然炒出来的鸡蛋不算很成功，却因为是自己做的吃得有滋有味。如今我已经嫁为人妇，说不上上得了厅堂，下得了厨房。却也能对锅碗瓢盆运用自如啦。从鸡蛋中加入豇豆便是我研究出来的美味，跟着我一起学习豇豆角炒鸡蛋吧。
主料
鸡蛋 ：2个豇豆角 ：300
辅料
葱 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒面 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，豇豆角和鸡蛋。
2.将葱切葱花。
3.豇豆角洗干净后切3-4厘米小段。
4.姜切小片，再准备两个干辣椒。
5.蒜切末。
6.锅中放油烧开，下入姜和干辣椒。
7.再下入葱花。
8.将豇豆角下入锅中。翻炒。
9.加入适量的花椒面，翻炒均匀。
10.倒入适量的酱油。
11.少加点水。
12.加入适量的盐。
13.炒至水快没。
14.打入鸡蛋。
15.快速翻炒。
16.加入蒜末。
17.翻炒均匀后即可出锅啦！
1、调味料根据自己需要可任意调整。