易做的豆角炒鸡蛋如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：250
鸡蛋 ：200

辅料

胡萝卜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.豆角、胡萝卜洗净切好备用

2.鸡蛋打到碗里备用

3.先把鸡蛋摊好

4.盛到盘里

5.锅烧热，倒油，放葱姜煸炒出香味，放入豆角胡萝卜煸炒，倒料酒、酱油煸炒

6.加适量开水，闷至豆角软烂

7.放炒好的鸡蛋、盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

1.豆角一定要熟透，否则有毒2.我家炒菜很少用味精