咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，更是一道著名的粤菜。美味的咕咾肉以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。每一块肉中都透着丝丝酸酸甜甜的香味。好吃的咕咾肉，再配上一杯果汁，味道香浓醇厚，让人久久难忘。
主料
猪瘦肉 ：250辅料
玉米淀粉 ：适量番茄酱 ：适量
鸡蛋 ：1个
面粉 ：3勺
具体步骤
1.先用盐，料酒，定粉腌制肉条。
2.加入鸡蛋，拌匀，再加入面粉拌匀。
3.起油锅，放入肉条中小火炸。
4.炸至金黄捞出。
5.开吃吧。
肉条炸好之后，把油倒出，再倒入番茄酱，加入小量水，白砂糖，烧开，倒入炸好的肉条，讯速翻炒一下，看到肉条全部裹上酱就好了，出锅。