芋圆是台湾的经典甜品，做法特别简单在家也可以做，其营养价值也特别丰富。冬天的时候可以做成热热的，在外面辛苦工作了一天回来之后吃一碗热热的红豆芋圆西米露。夏天的时候也可以做成凉凉的放在冰箱里冰镇，燥热的时候吃一碗特别解暑。
主料
木薯粉 ：适量紫薯 ：200
红薯 ：200
南瓜 ：100
辅料
红豆 ：100西米 ：适量
牛奶 ：适量
白砂糖 ：适量
具体步骤
不好意思，揉面的时候忘记拍照了！这是揉好切好的！把南瓜，红薯，紫薯，全部上锅蒸熟，然后倒成泥，喜欢细腻的就过下筛，我是没过！
然后呢加入适量的木薯粉揉好面团，搓长，切小块！芋圆完成～
你红豆加比平时煮红豆汤多一倍的冰糖，煮好，高压锅压也可以！提前一天泡好会好压很多，水量控制好100克红豆300克水，高压锅上汽压6-9分钟！
西米，按照我提示的做好
然后就是煮芋圆，（忘拍照）芋圆浮起来就是熟了，再煮一小会儿就可以了，接着热牛奶，糖看个人喜好加多加少
把芋圆红豆，西米在碗里码好！
热好的牛奶倒到碗里！
好啦，热热的红豆芋圆西米露就完成啦！开动～暖暖的过冬！多余的芋圆要摆平，放进冷冻里面定型，隔夜把它装到保鲜袋里，下次要吃拿出来直接煮就可以啦
西米很多人都说煮不好，其实很简单，把西米过水冲洗一遍，然后冷水上锅，水来了大概煮1-2分钟，关火，让它自己慢慢的涨开来，然后再开火，重复前面的步骤，反复3-5次，没有白心，或者还有一点点白心，就差不多了