美味的红烧小萝卜如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小萝卜 ：300

辅料

露晒浓酱油 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.小萝卜冲洗干净。

2. 去掉须和根部。切成滚刀块。

3. 锅中注入油，爆香八角。

4.倒入萝卜块。小火煸炒。

5.加入盐，继续煸炒至小萝卜塌蔫。

6. 加入酱油，糖。

7.继续煸炒均匀。

8.倒入清水，没过萝卜。

9. 大火烧开，转中火，烧制萝卜软烂。

10. 勾入薄芡，烧制至汤汁均匀裹在萝卜上。 出锅前，撒上青蒜或者葱花即可。

烹饪技巧

煸炒小萝卜的时候加入盐，使萝卜的水分蒸发。