健康美食之东坡肉如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

葱 ：适量
生抽 ：3汤勺
老抽 ：1汤勺
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.选择五花肉，切成麻将块大小，焯水备用；

2.在高压锅内用姜片和葱段铺底；

3.码入焯过水的肉块，要比较平一些；

4.加入糖、生抽、老抽，然后倒入料酒，用料酒把锅内的液面填到和肉基本水平的位置即可；

5.上汽后炖制25分钟，等到自然减压后开盖即可。

烹饪技巧

一定要等到自然减压后才可以开盖，不然的话肉不会那么软糯。