主料
蔬菜油 :1汤匙洋葱 :1个
大蒜 :1瓣
低钠零脂肪鸡汤 :411
胡萝卜 :570
干百里香 :1/2茶匙
低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶) :60毫升
切碎的莳萝 :1汤匙
辅料
盐 :1/4茶匙白胡椒粉 :1/4茶匙
具体步骤
1. 取一深锅,下油以中火加热。放入洋葱和蒜末,翻炒5分钟,至熟软。加入鸡汤、胡萝卜和百里香,不盖锅盖,以小火煮40分钟,至蔬菜软烂。
2. 煮好的汤倒入果汁机,搅打成泥(可分几次进行)。放入盐和胡椒调味。如要喝热的,可直接舀入碗中,倒入一些酸奶和莳萝。如要喝冷的,熄火后置凉至室温,盖好后放入冰箱冷藏。上桌前倒入酸奶和莳萝。