鲜香的酸辣鸡杂如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：300
鸡杂 ：300
红辣椒 ：200

辅料

十三香 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
泡椒 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将鸡杂洗干净切丁

2.给鸡杂中放生抽和料酒腌制二十分钟

3.将青红椒切片备用

4.锅里放油爆炒鸡杂盛出备用

5.锅里放油烧热放葱姜丝爆炒

6.给炒香葱姜的锅里放入泡椒再倒入少许泡椒汁

7.到青红椒煸炒至7成熟

8.倒入炒好的鸡杂放盐十三香鸡精炒匀即可出锅

烹饪技巧

鸡杂一定要爆炒，切的丁不要太大，否则不容易熟