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主料
辅料
具体步骤
1. 一撮虾皮,用清水洗净,打入鸡蛋。
2. 放入适量盐,搅匀。
3. 馒头切片,浸入蛋液之中。因我用的是全麦馒头,所以看上去颜色较暗。
4. 平底锅里放油,把馒头片码入,可用筷子把虾皮码满,然后小火慢煎。
5. 一面煎好,翻过煎另一面,金黄微焦即可。
6. 做为早餐,我还给女儿配了素炒野菜和牛奶。