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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕洗净切薄片备用、葱蒜切末备用
2.热锅凉油放入葱末、蒜末小火爆出香味
3.闻到浓浓的葱蒜香味后放入准备好的藕片翻炒一下
4.待藕片断生放入少许盐炒1-2分钟,太干可沿锅边点一点点水,起锅前沿锅边放一点醋提香
5.清淡小菜出锅啦
烹饪技巧
藕片尽量切得薄一点、起锅前不要放太多醋,这道菜吃不到醋味只是借点香味哦