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主料
辅料
具体步骤
1.五花肉切方块用凉水下锅烧热焯烫后捞出洗净,用棉线扎定型。(避免煮熟烂后松散)
2.锅里放水,姜片,葱结,盐,老抽,料盒(花椒若干,小茴香若干,八角2个,草果一个,香叶2片,桂皮一块,蒜瓣2个,砂仁若干), 煮开后,小火慢炖1.5小时即可。