主料
豇豆 :200辅料
油 :适量盐 :少许
鸡粉 :少许
生抽 :1勺
大蒜 :1头
大葱 :适量
干红辣椒 :5个
具体步骤
1.豇豆洗净,随手掰成小段,晾干水分。
2.干红辣椒洗净浮尘晾干水分,蒜瓣全都切成两半,大葱切片待用
3.锅内加适量油,烧热后,放入豇豆煸炒至表皮发皱后盛出备用。
4.煸炒好的豇豆
5.锅中留少许底油,油热后放入葱花、干辣椒及蒜瓣炒出香味
6.然后加入豇豆翻炒,加入1勺生抽、少许盐和鸡粉调味,翻炒均匀即可
豇豆要烹饪热透食用,不熟的豇豆易导致腹泻、中毒。