“烤的葱油卷,有葱香,也有焦香”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱油卷的做法步骤
1、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团,盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发,待面团饧发到原来2倍大小时,取出揉一揉,排出空气静置备用
2、葱切碎粒,热锅冷油,爆香加少许盐备用
3、静置好的面团取适量
4、上面条机压成面片,对半折叠
5、抹上葱油
6、另一半折叠过来
7、再抹上葱油
8、从一边卷起
9、卷成长卷
10、切小块
11、整形成生坯
12、烤盘铺上锡纸,放生坯,刷上油
13、撒上白芝麻
14、烤箱180度先预热,上下火烤20分钟,烤至金黄即可
15、成品