可爱小鸟馒头的做法 - 可爱小鸟馒头怎么做

“萌萌哒小鸟甚是可爱，做法简单，醮果酱奶油或直接吃，小朋友一定会喜欢的，动起手来行动吧，开工喽😜”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

可爱小鸟馒头的做法步骤

• 1、将温水和酵母兑开。

• 2、400克面粉和奶粉装入大盆里，用酵母水揉成光滑面团。

• 3、揉好的面团盖紧醒发20分钟就可以了。关键是二发必需到位。

• 4、醒发好的面团揉扁排气，分割成一个80克左右的小面团。

• 5、取个小面团粘点干面粉，揉成两头粗圆的长条。

• 6、将长条打个结，并在左端一头捏成针针的一点做小鸟嘴巴，另一头用手按扁做小鸟尾巴。

• 7、用刀背将尾巴压出形状，再取两颗红豆黏在头的两段做眼睛完成。

• 8、将造型好的小鸟，排入蒸笼里，盖紧发酵40分钟至差不多两倍大。

• 9、上锅注水烧开，放入二次发好的小鸟面胚盖紧，用大火隔水蒸15至20分钟左右关火。先别打开锅盖，虚焖5分钟再打开。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

如果想吃甜一点的，可下50克糖。