零失败快手炸酱面的做法 - 零失败快手炸酱面怎么做

“有时候看到别人吃炸酱面就立马馋了，其实炸酱面每家做出来都不一样的味，不用深究正不正宗，做出来家人喜欢吃就行了！做法和材料都很简单！零基础教学，赶紧做起来吧💕”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 酱 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

零失败快手炸酱面的做法步骤

• 1、准备配菜。

• 2、锅热下油爆香蒜末~

• 3、蒜爆香后下五花肉丁。

• 4、把肉炒至金黄微焦。

• 5、依次下调味：生抽2勺、蚝油1勺、甜面酱（不喜欢甜的可以换成黄豆酱）1勺、豆瓣酱半勺、糖半勺、水淀粉适量。

• 6、加适量水调咸淡，整体熬至浓稠就可以关火了。

• 7、面煮好后，依次把配菜码在面上，淋上炸酱（因为家里没有胡萝卜丝了，就加了些火腿丝，配着颜色好看😄不喜欢的可以不加）。

• 8、真的太诱人了！

• 9、拌开后就可以开吃啦😋一下子就可以吃完一大碗。

• 10、一碗简单又好吃的炸酱面就做好啦！

小窍门

1、面煮熟出锅后过一遍凉水口感会更筋道。
2、做炸酱的时候小心不要熬糊了，会发苦。
3、不喜欢太甜的可以将甜面酱换成黄豆酱。
4、如果觉得酱的颜色太浅可以加一点点老抽上点色，增加食欲。